Поради для господинь: як спростити домашні завдання на кухні
Щоденна рутина на кухні може стати справжнім випробуванням, особливо якщо ми стикаємося з дрібними, але неприємними проблемами. Здається, що вони незначні, але постійні обпікання пальців, розсипані крупи чи небажані запахи можуть зіпсувати навіть настрій. Сьогодні ми поділимось декількома кухонними лайфхаками, які допоможуть вам впоратися з цими маленькими негараздами і знову насолоджуватися процесом приготування їжі.
Як легко очистити яйця від шкарлупи
Хто ж не стикався з проблемою очищення варених яєць? Використання ложки, щоб відокремити шкарлупу, більше не буде вас турбувати. Просто додайте трохи солі та крапельку оцту в воду при варінні. Це допоможе зробити шкарлупу м’якшою і легше відокремити її без зайвих зусиль.
Збереження круп без стресу
Коли у вас залишаються крупи, і ви не знаєте, як їх правильно зберігати, є простий спосіб заспокоїти цей безлад. Просто загорніть відкритий пакет двічі і зафіксуйте його прищіпкою або канцелярською скріпкою. Це захистить вміст від вологи і комах, зберігаючи крупи свіжими і сухими.
Нейтралізуємо запахи від риби
Якщо ви любите рибу, але не можете терпіти її запах під час приготування, є невеличкий секрет: додайте до води при варінні декілька шматочків кореня селери або петрушки. Це допоможе нейтралізувати неприємні запахи і зберегти страву смачною.
Легке очищення сосисок
Обпікаєте пальці, коли знімаєте плівку із сосиски? Є більш простий спосіб! Проткніть плівку виделкою в декількох місцях перед тим, як занурити сосиски у воду. Коли вони зваряться, плівка зійде сама собою.
Збереження свіжості сиру
Боїтеся, що сир може запліснявіти в холодильнику? Ось простий метод: змажте зріз сиру справжнім вершковим маслом. Це допоможе захистити продукт від обвітрювання і забезпечить його свіжість надовго.
Як дізнатися температуру в духовці без термометра
Якщо у вашій духовці немає термометра, не хвилюйтеся. Ви можете використовувати цукор як індикатор температури. Знайте, що цукор починає плавитися при температурі 186°С.
Запобігання википанню бульйону
Щоб бульйон не “тік” на плиту під час варіння, просто покладіть дерев’яну ложку на каструлю. Це зменшить ймовірність виливання.
Як швидко розм’якшити вершкове масло
Забули вийняти масло з холодильника завчасно? Немає проблем! Нагрійте скляну посудину і накрийте нею масло. Така “баня” дуже швидко зробить масло м’яким і готовим до використання.
