Що порадить лікар-дієтолог Оксана Скиталінська?!

п. Оксана – лікар-дієтолог із багатющим досвідом. Її поради слушні та вчасні. Вона радо відповідає на запитання і ділиться знаннями із людьми, аби допомогти їм правильно зрозуміти, що таке дієта і кому вона потрібна. Корисні рецепти від Оксани Скиталінської.

Король осені: цікаві страви із гарбуза

Осінь асоціюється із гарбузами. У вас теж? Ці жовтогарячі та жовті плоди є прекрасними декораціями для фото, вони оспівані у піснях, їх використовують на свято Гелловіна, котре потроху вкорінюється в Україні. Але також гарбуз є дуже корисним. Тому поговоримо трохи про нього як про інгредієнт до страв.

12 страв на Святвечір

Святвечір не обходиться без дванадцяти страв на столі. Як відомо, за християнським каноном вони символізують 12 апостолів, які були послідовниками Ісуса Христа. За дохристиянськими віруваннями – місяці року, що почався. Крім того, вони прісні й складаються, здебільшого з інгредієнтів рослинного походження. [b]Частину з них ми готуємо саме на Святвечір, тому не зайвим буде нагадати їх перелік[/b].

Як зробити тісто для піци

Класична піца є улюбленою стравою багатьох, тому вимог до процесу її приготування також чимало. Досвідченому кулінару важливо вміти не тільки готувати апетитну начинку, але й правильно обрати та замісити тісто для запікання піци. Які ж тонкощі варто мати на увазі, при втілення рецепту, щоб досягти ідеального смаку? В нашому матеріалі розглянемо різновиди рецептів тіста на піцу та навчимось, як правильно приготувати основу для випікання.

Мандаринки під ялинку

Звичай купувати і дарувати мандаринки на свято Миколая, католицьке Різдво, Новий рік і взагалі – протягом зими так прижився у нашій традиції, що замінити його чимось іншим уже неможливо… а чим? І чому – мандаринки?

Будьмо знайомі – український сомельє Богдан Цоп!

Відрадно, що в українських ресторанах та винотеках тепер є свої професійні сомельє. З одним із них, Богданом Цопом, я поспілкувалась і довідалась багато цікавого та корисного.